DB64T 2046—2024 羊肚菌生产技术规程

DB64/T 2046—2024《羊肚菌生产技术规程》是宁夏回族自治区制定的一项地方标准，旨在规范羊肚菌的生产过程，提高产品质量和产量。以下是一些重要条文的详细解读：

1. 环境要求

标准中明确指出，羊肚菌栽培地应选择在无污染、远离工业区和交通主干道的地方，确保空气清新，土壤肥沃且未受重金属污染。这不仅是为了保证羊肚菌的品质，也是为了保护生态环境。

2. 品种选择

推荐使用经过审定并适合当地气候条件的优质高产羊肚菌品种。选择时需注意品种的抗病性、适应性和产量潜力。这一规定有助于避免因品种不适应而导致的减产或失败。

3. 栽培季节

羊肚菌的栽培时间通常为每年的9月至次年的5月，其中以秋季播种最为常见。此时间段内温度适宜，有利于羊肚菌的生长发育。合理安排栽培时间可以有效规避极端天气的影响。

4. 培养料配制

培养料的主要成分包括阔叶树木屑、稻草、玉米芯等，需按一定比例混合，并加入适量的氮源如麸皮或豆饼粉。此外，还需调节pH值至7左右，确保微生物活动正常。科学配制培养料是成功栽培的基础。

5. 覆土管理

在羊肚菌子实体分化阶段，需要适当覆土，厚度约为2-3厘米。覆土材料可选用腐殖质丰富的壤土，保持土壤湿润但不过湿，这样可以促进菌丝体向土层延伸，增加产量。

6. 病虫害防治

强调采用生物防治为主，化学药剂为辅的方式进行病虫害防控。例如利用捕食螨控制螨害，使用木霉菌抑制杂菌生长。同时提倡轮作制度，减少病原积累。

7. 采收与分级

当羊肚菌伞盖展开且边缘开始卷曲时即可采收，过早或过晚都会影响品质。采收后应及时分级包装，按照大小、色泽等指标分类存放，以便后续销售。

通过遵循这些关键步骤和技术要点，能够显著提升羊肚菌生产的成功率和经济效益。希望以上内容对您有所帮助！