DB5115T 51—2024 地理标志产品质量要求 长宁苦笋

《DB5115T 51—2024地理标志产品质量要求长宁苦笋》是四川省宜宾市长宁县为保护和规范长宁苦笋这一地理标志产品制定的地方标准。以下对其中的重要条文进行详细解读。

1. 范围：该标准适用于地理标志产品保护范围内的长宁苦笋。明确了适用区域，即长宁县所辖的竹海镇、双河镇、老翁镇等18个乡镇。

2. 规范性引用文件：列出了与本标准相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为长宁苦笋的质量控制提供了技术支持。

3. 术语和定义：对\"长宁苦笋\"进行了定义，指在特定自然生态环境下生长，采用传统栽培技术种植的苦竹嫩茎。强调了地域性和传统栽培方式的重要性。

4. 要求：规定了长宁苦笋的感官要求、理化指标、卫生指标等内容。感官要求包括色泽、气味、形态等方面；理化指标涉及鲜重、干物质含量等；卫生指标则涵盖了污染物限量、农药残留限量等。

5. 检验方法：明确了各项指标的检测方法，如感官检验按照GB/T 12311执行，理化指标测定依据相关国家标准进行。

6. 检验规则：规定了抽样、判定规则及复检要求。确保检验过程科学合理，结果准确可靠。

7. 标志、标签、包装、运输、贮存：要求产品外包装上应标明地理标志产品专用标志、产品名称、生产者名称地址等内容，并符合食品安全国家标准相关规定。

通过以上解读可以看出，《DB5115T 51—2024地理标志产品质量要求长宁苦笋》从多个方面严格规范了长宁苦笋的质量管理，有助于提升产品的市场竞争力和品牌影响力。