DB4403T 487—2024 食育示范学校建设规范

《DB4403/T 487—2024食育示范学校建设规范》是深圳市为推动学校开展食育工作而制定的地方标准。以下选取部分重要条文进行详细解读：

在“4.1组织管理”中规定，学校应成立食育工作领导小组，由校长担任组长，成员包括教务、后勤等部门负责人。这表明学校管理层对食育工作的重视程度，通过高层领导的直接参与可以确保政策的有效落实。

“4.2师资队伍建设”强调学校需配备专职或兼职的食育教师，并定期组织培训。这意味着学校不仅要有专业的师资力量，还要持续提升教师的专业水平，以保证教学内容的科学性和前沿性。

关于“5.1课程设置”，要求将食育纳入日常教学计划，每周至少安排一节食育课。这样的安排能够系统地向学生传授食品安全、营养健康等方面的知识，帮助学生建立正确的饮食观念。

在“6.1食堂管理”部分指出，学校食堂应当严格执行食品安全管理制度，确保食品来源可追溯。这不仅关乎学生的身体健康，也是学校履行社会责任的重要体现。

此外，“7.1评价与改进”提到要建立食育效果评估机制，定期收集师生反馈并据此调整工作策略。这种动态调整机制有助于及时发现和解决问题，不断提升食育工作的质量和成效。