DB36T 2078-2024 地理标志产品 金溪蜜梨

摘要：本文件规定了地理标志产品金溪蜜梨的保护范围、术语和定义、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金溪蜜梨。
Title：Geographical Indication Product - Jinxi Honey Pear
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

《地理标志产品 金溪蜜梨》（DB36/T 2078-2024）是江西省针对金溪蜜梨这一特色农产品制定的地方标准。该标准从产地环境、栽培技术到产品品质等方面进行了规范，确保金溪蜜梨的品质和地域特色。

在产地环境方面，标准要求种植区域应位于江西省抚州市金溪县境内，海拔不超过500米，土壤类型为红壤或黄壤，pH值在5.5至6.5之间，有机质含量不低于1.5%。这些条件保证了金溪蜜梨独特的生长环境。

关于栽培技术，标准规定了苗木选择、定植密度、肥水管理等关键环节。例如，苗木应选用无病虫害、健壮的一年生嫁接苗；定植时株行距为3米×4米；施肥需以有机肥为主，每年施基肥一次，追肥两次，并根据实际情况补充叶面肥。灌溉则要遵循“少量多次”的原则，特别是在开花期和果实膨大期要保持土壤湿润。

对于产品的质量要求，标准设定了严格的标准。金溪蜜梨的外观应端正、果形整齐，果皮呈黄绿色或黄褐色，果点小而稀疏。单果重不得低于200克，可溶性固形物含量不低于12%，总酸含量不超过0.2%。此外，还对果实的硬度、色泽均匀度以及是否有机械损伤等做出了具体规定。

在检验方法上，标准明确了感官检验、理化指标测定的具体步骤。例如，感官检验需要在自然光线下进行，通过目测、手摸等方式评估果实的外观和质地；理化指标测定则包括使用折光仪测量可溶性固形物含量，采用酸碱滴定法测定总酸含量等。

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