DB14T 1313-2024 玉米穗青贮饲料生产技术规程

DB14T 1313-2024《玉米穗青贮饲料生产技术规程》是由山西省发布的关于玉米穗青贮饲料生产的标准，旨在规范生产过程，提高产品质量。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、原料选择

标准要求选择新鲜、无病虫害的玉米穗作为原料。具体来说，玉米穗应在乳熟末期至蜡熟初期收获，此时籽粒含水量适中，有利于发酵和保存。同时，应避免使用受污染或发霉变质的玉米穗。

二、收获与运输

玉米穗应在晴天进行收获，并尽快运往加工地点。运输过程中要防止机械损伤和二次污染，确保原料的新鲜度。此外，运输工具需清洁卫生，避免与其他可能影响质量的物质接触。

三、切碎与装填

玉米穗需要经过切碎处理，长度一般控制在2-3厘米之间。这样可以增加表面积，促进微生物活动，有助于快速形成良好的厌氧环境。装填时要做到均匀压实，减少空气残留量，以利于乳酸菌生长，抑制有害菌繁殖。

四、青贮条件

青贮窖（池）的设计与建造应符合相关要求，确保密封性能良好。青贮期间温度控制在25℃左右为宜，pH值维持在4.2以下。定期检查密封情况，防止漏气漏水现象发生。当青贮完成后，至少需要经过30天以上的厌氧发酵才能开窖使用。

五、取用管理

开窖后应按照先进先出的原则取用青贮饲料，避免长期暴露于空气中造成品质下降。每次取用量不宜过多，尽量保持窖内剩余部分处于厌氧状态。同时注意观察饲料外观、气味等变化，一旦发现异常应及时处理。

以上就是对DB14T 1313-2024《玉米穗青贮饲料生产技术规程》部分内容的重点解读。遵循这些规定不仅能够保证青贮饲料的质量，还能有效提升其营养价值，满足畜牧业发展的需求。