DB41T 2750-2024 地理标志产品 民权葡萄酒

民权葡萄酒是河南省民权县的特色产品，其地理标志产品标准DB41/T 2750-2024对产品的生产、质量控制等方面进行了规范。以下将从该标准的重要条文出发，对其内容进行深入解读。

首先，在术语和定义部分，标准明确了民权葡萄酒是以民权县境内生产的葡萄为原料，在特定的自然环境和人文环境下，按照传统工艺或现代工艺加工而成的发酵酒。这一定义强调了产品的地域性和原料来源的重要性，确保了民权葡萄酒的独特性。

其次，关于原料要求，标准规定酿酒所用的葡萄品种应符合当地实际情况，并且葡萄种植过程中不得使用国家禁止使用的农药和化肥。这不仅保证了葡萄的质量，也体现了对生态环境保护的关注。

再者，生产工艺方面，标准详细描述了从葡萄采摘到成品出厂整个过程中的具体操作步骤和技术参数。例如，对于发酵温度、时间等关键环节都有明确的规定，以确保最终产品的品质稳定。

此外，感官指标也是本标准的重点之一。它包括色泽、香气、滋味以及外观等多个维度的要求。比如，民权葡萄酒的颜色应当呈现为浅红至深红色之间；香气应具有成熟水果的气息并伴有轻微的花香；滋味上要求酸甜适中且余味悠长；而外观则需清澈透明无悬浮物。

最后，在检验规则与标志包装运输储存等内容上也有严格的规定。这些措施旨在全方位保障消费者权益的同时促进产业健康发展。

总之，《地理标志产品 民权葡萄酒》(DB41/T 2750-2024)通过一系列科学合理的条款设置，既突出了民权葡萄酒的地方特色又为其长远发展奠定了坚实基础。