DB4112T 333—2024 豫西高原地区夏季平菇栽培技术规程

DB4112/T 333—2024《豫西高原地区夏季平菇栽培技术规程》是针对豫西高原地区独特的自然条件制定的技术规范。以下选取了部分关键条款进行详细解读。

5.1 培养料配制

培养料配方为：阔叶树木屑78%、麸皮或米糠20%、石灰1%、石膏1%，含水量60%-65%。此配方考虑了该地区木材资源丰富，且通过添加适量辅料调整碳氮比，确保菌丝生长良好。含水量控制在合理范围能促进菌丝代谢，避免湿度过高导致杂菌滋生。

5.2 菌袋制作

采用17×33cm聚丙烯塑料袋，每袋装干料约1.2kg，装料松紧适度，装好后套环并塞上棉塞。此规格的袋子既能保证菌袋内有足够的空间供菌丝生长，又便于后期管理和采收。松紧适中的装料方式有利于菌丝均匀分布，提高出菇率。

5.3 发菌管理

发菌室温度控制在20℃-25℃，相对湿度保持在60%-70%，每天通风2次，每次30分钟。此环境条件符合平菇菌丝生长的需求，适当的通风可以排除室内二氧化碳，保持空气新鲜，防止高温高湿引发病害。

5.4 出菇管理

出菇期间温度控制在15℃-20℃，空气相对湿度保持在85%-90%，每天喷水2-3次，每次喷水量以地面湿润为宜。适宜的温湿度条件有利于子实体分化和生长，合理的喷水量可避免积水造成烂菇现象。

5.5 病虫害防治

采用物理方法防治为主，如悬挂黄板诱杀害虫，定期清理培养场地卫生。物理防治方法安全环保，能有效减少化学药剂使用，降低对环境的影响。

以上内容涵盖了培养料配制、菌袋制作、发菌管理、出菇管理和病虫害防治等关键环节，严格按照规程操作能够显著提升豫西高原地区夏季平菇的栽培成功率和产量。