DB1304T 482-2024 芝麻原料储存技术规程

DB1304T 482-2024《芝麻原料储存技术规程》是河北省邯郸市发布的关于芝麻原料储存的技术规范。该规程从储存环境、储存设施、储存管理等方面对芝麻原料的储存进行了详细规定，旨在保障芝麻原料的质量安全和储存稳定性。

规程中明确规定了储存环境的要求。芝麻原料应储存在清洁、干燥、通风良好的环境中，温度应控制在15℃以下，相对湿度不超过70%。这一要求是为了防止高温高湿导致芝麻发霉变质，同时避免虫害滋生。温度过高会使芝麻中的油脂氧化速度加快，影响品质；湿度过高则容易造成霉菌繁殖，危害食品安全。

对于储存设施的选择与使用，规程提出了具体标准。储存库房必须采用防潮、防鼠、防虫设计，地面要平整坚实且易于清洁。库内应配备温湿度计，定期监测环境条件。此外还强调了储存容器的选择，推荐使用密封性好的金属或塑料材质容器，以减少外界污染和氧气接触。这些措施可以有效隔绝外界不良因素的影响，延长芝麻原料的保质期。

在储存管理方面，规程要求建立完善的管理制度。入库前应对芝麻原料进行严格检验，确保无杂质、无污染。入库时需按批次分开存放，并做好标识记录。储存期间要定期检查，发现异常情况及时处理。同时建议采取先进先出的原则，优先使用存放时间较长的原料。这样的管理方式能够保证原料的新鲜度和安全性。

另外规程还特别提到预防措施的重要性。比如要定期清理库房内外卫生，防止杂物堆积；合理布局堆放高度，避免压损；安装必要的防护装置如防虫网等。通过一系列科学合理的管理手段，可以最大限度地降低储存风险，提高芝麻原料的整体质量水平。

总之，《芝麻原料储存技术规程》为芝麻原料的规范化储存提供了全面指导，涵盖了从环境到设施再到具体操作等多个层面的内容。遵循该规程不仅有助于提升产品质量，更能促进整个行业健康发展。