DB1304T 474-2024 地理标志产品 涉县核桃

《地理标志产品 涉县核桃》（DB13/T 474-2024）是一项河北省地方标准，该标准对涉县核桃的定义、保护范围、种植环境、栽培技术、质量要求以及检验方法等方面进行了明确规定。以下是对标准中几个关键条款的详细解读：

定义与保护范围

标准明确指出，涉县核桃是指在特定的自然生态环境条件下，以涉县行政区划内所产的核桃为主，其品质特征明显区别于其他地区的核桃产品。保护范围包括涉县全境，这表明只有在这个区域内生长出来的核桃才能被称为“涉县核桃”，确保了产品的地域独特性。

种植环境

涉县核桃的种植环境有着严格的要求，包括土壤类型、气候条件等。土壤应为壤土或沙壤土，pH值应在6.5至7.5之间，有机质含量不低于1.5%。这样的土壤条件有利于核桃树根系发育，促进养分吸收。同时，年平均气温需保持在10℃以上，无霜期不少于200天，这对于核桃的正常生长至关重要。

栽培技术

标准强调了科学合理的栽培管理措施。例如，在定植时要选择健壮的苗木，并按照规定的株行距进行栽种，通常为5米×6米或者6米×7米。此外，还要求定期修剪树枝，去除病弱枝和过密枝，以保证通风透光，提高果实质量。施肥方面提倡施用有机肥为主，配合适量化肥，特别是在开花结果期要加强肥水管理。

质量要求

对于涉县核桃的质量要求体现在外观、内在品质等多个方面。外观上，要求果壳光滑、色泽均匀；内在品质则侧重于脂肪含量、蛋白质含量等指标。具体而言，脂肪含量不得低于60%，蛋白质含量不低于15%，并且水分含量控制在适当范围内。这些指标直接关系到核桃的营养价值及市场竞争力。

检验方法

为了保障涉县核桃的质量符合标准规定，标准提出了相应的检验方法。包括感官检查、物理化学分析等手段。其中，感官检查主要通过观察核桃的颜色、形状、大小等来判断是否合格；而物理化学分析则是利用仪器设备测定各项营养成分的具体数值，确保数据准确可靠。

综上所述，《地理标志产品 涉县核桃》（DB13/T 474-2024）不仅规范了涉县核桃从种植到收获整个过程中的各个环节，而且突出了其作为地理标志产品的特殊性和优越性。这对于维护消费者权益、促进当地经济发展具有重要意义。