DB1306T 267-2024 顺平鲜桃‘大京红’分级标准

DB1306T 267-2024《顺平鲜桃‘大京红’分级标准》是河北省保定市针对本地特色农产品制定的一项地方标准。该标准对顺平鲜桃“大京红”品种的分级做出了明确规定，旨在规范市场流通，提升产品品质和品牌价值。

重要条文解读

# 1. 分级指标

标准中明确指出，“大京红”鲜桃依据果实大小、色泽、果形、可溶性固形物含量等指标进行分级。具体如下：

- 果实大小：根据单果重量分为特级、一级、二级三个等级。其中特级要求单果重在250克以上，一级为200至250克，二级为150至200克。

- 色泽：果实着色度需达到80%以上，表面光滑无病斑。

- 果形：要求果实形状端正，无畸形或损伤。

- 可溶性固形物含量：特级不低于13%，一级不低于12%，二级不低于11%。

这些指标直接关系到产品的口感与营养价值，确保消费者购买到符合预期质量的商品。

# 2. 检测方法

为了保证分级结果准确可靠，标准还规定了相应的检测方法：

- 使用电子秤精确测量单果重量；

- 采用目测结合专业仪器评估果实着色度及外观状况；

- 利用折光仪测定可溶性固形物含量。

通过科学合理的检测手段，可以有效避免人为因素干扰，提高分级工作的客观性和公正性。

# 3. 包装与标识

标准强调了包装材料的选择应安全环保，并且每个包装单位内都必须附有清晰可见的产品信息标签。标签上应当标明产品名称、产地、生产日期、保质期以及执行标准编号等内容，便于消费者了解商品详情并追溯来源。

此外，在运输过程中还需采取适当措施防止碰撞挤压，以保持果实新鲜完整。

# 4. 贮藏条件

对于未立即销售出去的产品，应按照以下要求妥善存放：

- 温度控制在0℃～5℃之间；

- 相对湿度保持在90%-95%范围内；

- 定期检查库存情况，及时处理变质或损坏的果实。

良好的贮藏环境不仅能够延长保鲜时间，还能最大限度地保留其原有的风味与营养成分。

总之，《顺平鲜桃‘大京红’分级标准》从多个维度对这一优质农产品进行了全面细致的规定，有助于促进当地农业产业化发展，同时也能更好地满足市场需求。