DB3212T 1171—2024 农贸市场建设与管理规范

《DB3212T 1171—2024 农贸市场建设与管理规范》是江苏省泰州市制定的一项地方标准，旨在规范农贸市场从建设到运营的全过程。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

首先，在“选址与布局”部分，标准明确要求农贸市场应选择交通便利、人口密集且消费需求旺盛的区域。同时强调了市场的通风、采光以及排水系统的设计要合理，确保良好的购物环境。例如，第5.1条规定：“农贸市场距离有毒有害物质污染源保持一定距离，并且应当具备独立的出入口。”这不仅保证了食品安全，也便于日常管理和维护。

其次，在“设施设备”章节中，对市场内的硬件设施提出了具体要求。如第6.2条指出，“每个摊位都应配备统一规格的柜台和货架”，并且所有设施需符合国家相关安全标准。“冷冻冷藏食品销售区必须安装温控装置并定期检测温度”，这一规定直接关系到生鲜产品的保鲜质量，对于保障消费者权益具有重要意义。

再者，关于“经营管理”，标准特别强调了食品安全管理的重要性。根据第8.1条，“市场开办者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员。”此外，还要求经营者持有有效的健康证明上岗，并落实进货查验记录制度。这些措施有助于从源头上控制食品安全风险，提高消费者的信任度。

最后，在环境卫生方面，标准也做出了严格的规定。比如第9.3条提到，“市场内应设置足够的垃圾收集容器，并实行垃圾分类处理；每日营业结束后应对地面进行全面清洁消毒。”这样的细则能够有效减少病媒生物滋生，创造干净整洁的购物场所。

综上所述，《DB3212T 1171—2024 农贸市场建设与管理规范》通过一系列科学合理的条款，为农贸市场提供了全面的指导框架，既有利于促进市场的规范化发展，又切实保护了广大消费者的合法权益。