DB36T 2053-2024 草菇袋式栽培技术规程

《DB36/T 2053-2024草菇袋式栽培技术规程》是江西省地方标准，对草菇袋式栽培的各个环节进行了系统规范。以下选取关键内容进行深度解读：

在术语和定义部分，明确指出“草菇”是以木屑、棉籽壳等为培养料栽培的一种食用菌，“袋式栽培”则是将培养料装入塑料袋中进行栽培的方式。这些定义为后续具体操作提供了基础概念。

环境条件要求中强调，栽培场所应具备良好的通风、光照和温湿度控制能力。适宜的温度范围为28℃至35℃，空气相对湿度保持在90%以上，这样的环境能够满足草菇生长发育的需求。

对于培养料的制备，规程规定了原料选择、配比及发酵处理的具体步骤。例如，选用新鲜无霉变的木屑作为主要原料，并加入适量的麸皮或米糠以提供氮源。培养料需经过充分发酵，确保pH值维持在7.5左右，含水量控制在65%-70%之间。

接种与发菌管理方面，要求接种室要提前消毒并保持清洁卫生。接种后的菌袋需放置于发菌室内，温度控制在28℃±2℃，黑暗条件下培养，期间定期检查菌丝生长状况，及时剔除污染袋。

出菇管理环节，当菌丝长满后，将菌袋移至出菇房内，适当降低温度至25℃左右，增加通风量，逐步提高光照强度。同时要密切观察子实体的分化和生长情况，适时喷水保湿，避免积水造成烂菇现象。

病虫害防治措施中提倡采用物理方法如黄板诱杀、紫外线灯诱杀害虫，化学药剂使用时必须符合国家相关规定，严禁使用高毒农药。此外还应加强日常巡查，一旦发现病虫害迹象立即采取相应措施。

采收标准规定，当草菇的菌盖充分展开、颜色由深变浅时即可采收。采收时动作要轻柔，避免损伤周围幼菇。采收后的鲜菇应及时预冷处理，然后分级包装上市或进一步加工保存。

总之，《DB36/T 2053-2024》从多个维度对草菇袋式栽培全过程做出了科学合理的指导，有助于提高生产效率和产品质量，促进产业健康发展。