DB6107T 69-2024 地理标志证明商标 宁强香菇

《地理标志证明商标 DB6107T 69-2024 宁强香菇》标准解读

宁强香菇是陕西省汉中市宁强县的特色农产品，具有独特的品质特征。该标准对宁强香菇的定义、要求、检验规则等进行了明确规定。

标准规定了宁强香菇的术语和定义：指在宁强县行政区域内，按照本标准要求组织生产，经国家知识产权局注册登记并使用地理标志证明商标的干制香菇。

在感官指标方面，要求色泽正常，具有香菇特有的香味，无霉变，无虫蛀，无异味。具体指标为：菌盖直径大于等于3.5厘米，菌柄长度小于等于2.5厘米，含水量小于等于13%。

理化指标包括水分、粗蛋白、灰分等。其中水分含量应小于等于13%，粗蛋白含量应大于等于8%，灰分含量应小于等于6%。

安全指标方面，铅、镉、总砷、六价铬等重金属以及农药残留等污染物限量应符合相关国家标准的规定。

抽样方法采用随机抽样的方式抽取样品，样品数量不少于2千克且不少于4个独立包装。

检验规则包括出厂检验和型式检验。出厂检验项目包括感官、水分、净含量等。型式检验项目为本标准要求的所有项目，在正常生产时每半年至少进行一次。

标志标签应标明产品名称、生产者名称和地址、生产日期等内容，并标注地理标志证明商标。

储存运输过程中应保持清洁卫生，防止污染，避免日晒雨淋。

这些条文从多方面确保了宁强香菇的质量和特色，为产品的生产和流通提供了依据。