DB34T 4938-2024 荠菜栽培技术规程

摘要：本文件规定了荠菜栽培的产地环境、播种、田间管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于安徽省范围内荠菜的生产与栽培管理。
Title：Technical Regulations for Shepherd's Purse Cultivation
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020

DB34/T 4938-2024《荠菜栽培技术规程》是由安徽省市场监督管理局发布的一项地方标准，旨在规范荠菜的种植过程，提高产量和品质。以下将对其中的关键内容进行深度解读。

### 1. 种子处理与播种

标准中明确指出，在播种前需要对荠菜种子进行预处理。具体做法是将种子置于25℃至30℃的温水中浸泡6小时左右，然后捞出晾干备用。这样做可以促进种子吸水膨胀，加快发芽速度。此外，还建议采用条播或撒播的方式进行播种，并保持行距在15厘米左右，株距控制在10厘米以内。这样既能保证植株有足够的生长空间，又能有效利用土地资源。

### 2. 土壤管理

对于土壤的选择，该标准强调荠菜适宜生长在疏松肥沃、排水良好的砂质壤土中。在整地时要求深耕细耙，确保土壤平整且无明显石块等杂物。同时，每亩施加腐熟有机肥3000公斤作为基肥，并结合翻耕均匀混入土层中。另外，在整个生育期内还需根据实际情况追施适量氮磷钾复合肥料，以满足荠菜生长发育的需求。

### 3. 水分管理

合理的灌溉制度对于荠菜的正常生长至关重要。标准规定，在幼苗期应适当减少浇水次数，保持土壤湿润即可；进入旺盛生长期后，则需增加灌水量并保持田间持水量在70%-80%之间。特别是在遇到干旱天气时，应及时补充水分，防止因缺水导致叶片干枯影响品质。但需要注意的是，在收获前一周左右应当停止灌溉，以便于提高产品的新鲜度和耐贮藏性。

### 4. 病虫害防治

为了保障荠菜健康安全地成长，本标准特别提出了综合防控措施。首先，在选种时就应选择抗病性强的优良品种；其次，在日常管理过程中要定期巡查田间情况，一旦发现病虫害迹象立即采取物理、生物或化学方法进行治理。例如，可以利用黄板诱杀害虫，或者喷洒低毒高效的农药来控制病情发展。同时，还提倡轮作倒茬以及合理密植等方式来降低病原菌积累概率。

### 5. 收获与储存

关于收获时间的选择，标准建议当荠菜主茎高度达到20厘米以上且多数叶片展开时即可开始采收。具体的收获方式有两种：一是拔根收获法，适用于家庭自给自足的小规模生产；二是割叶收获法，更适合大规模商业种植。无论采用哪种方式，在操作过程中都应注意轻拿轻放，避免损伤植株造成不必要的损失。至于储存环节，则推荐将新鲜采摘下来的荠菜放入冷藏库内保存，温度控制在0℃至4℃范围内，相对湿度维持在90%-95%之间，这样可以延长保鲜期限长达两周左右。

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