THNSPGYXH 026-2024 预制菜产品团体标准编写指南

在当前预制菜行业快速发展的背景下，标准化建设成为推动产业健康有序发展的关键环节。2024年发布的《THNSPGYXH 026-2024 预制菜产品团体标准编写指南》（以下简称“新标准”）是对2021年版本的更新与完善，旨在进一步提升预制菜产品的质量控制水平和市场规范程度。本文将聚焦于新旧版本中关于“产品分类与命名规则”的差异，深入解读这一条文的变化及其实际应用中的意义。

在旧版标准中，预制菜产品的分类主要依据加工方式、原料来源和保质期等基本属性进行划分，命名规则也相对简单，仅要求体现产品的主要成分和加工方式。然而，随着消费者对食品安全、营养信息和产品溯源的关注度不断提升，原有的分类和命名方式已难以满足市场的精细化需求。

新标准在这一方面进行了重大调整，明确提出了“基于产品功能与消费场景的分类体系”，并细化了命名规则，要求企业在命名时不仅要体现产品的主要成分和加工方式，还需标注其适用人群、食用方式及营养特点。例如，“儿童营养型即食米饭”、“低脂高蛋白速冻煎饼”等名称的出现，不仅有助于消费者更直观地理解产品特性，也为企业的市场定位提供了更强的指导性。

此外，新标准还强调了“标签信息的透明化与可追溯性”，要求企业必须在产品包装上清晰标注生产日期、保质期、储存条件、营养成分表以及必要的食用建议等内容。这一变化不仅提升了消费者的知情权，也为企业建立良好的品牌形象提供了支持。

在实际应用中，企业应根据新标准的要求，重新梳理自身的产品线，优化分类结构，并对现有产品进行标签信息的更新。同时，建议企业在制定产品命名和标签内容时，结合目标消费群体的需求，增强产品的市场竞争力。

总体来看，新标准在“产品分类与命名规则”方面的调整，不仅是对行业现状的回应，更是对未来发展趋势的引导。企业只有紧跟标准变化，才能在激烈的市场竞争中占据有利位置，实现可持续发展。