DB5325T 74-2024 农业社会化服务 水产养殖质量安全管理规范

DB5325/T 74—2024《农业社会化服务 水产养殖质量安全管理规范》是由云南省发布的水产养殖领域的地方标准，该标准自2024年8月1日起实施。本标准规定了水产养殖过程中质量管理的基本要求、管理措施以及相关的技术规范，旨在提高水产养殖的质量安全水平，保障消费者健康，促进水产养殖业的可持续发展。

关键条文解读

# 一、适用范围

本标准适用于云南省范围内从事水产养殖的社会化服务组织和个人。这意味着无论是在农村还是城市郊区，只要是为社会提供水产养殖相关服务的主体都需遵循此标准。

# 二、术语和定义

1. 水产养殖：指在水域中培育和收获鱼类、虾类、蟹类等水生动植物的过程。

2. 质量安全：指确保水产品从生产到消费全过程符合国家法律法规及行业标准的要求，不危害人体健康。

# 三、基本要求

1. 环境条件：养殖场所应选择远离污染源的地方，如工业区、垃圾场等，并且要保证水源充足、水质良好。

2. 设施设备：配备必要的生产设备和技术手段，比如增氧机、投饵机等，以支持高效养殖活动。

3. 人员培训：所有参与水产养殖工作的人员都必须接受专业培训，掌握正确的操作方法和安全知识。

# 四、管理措施

1. 饲料管理：使用的饲料必须符合国家标准，禁止使用含有违禁药物或添加剂的产品。

2. 疾病防控：建立完善的疾病监测体系，一旦发现病害应及时采取有效措施控制扩散。

3. 记录保存：详细记录每次喂养、用药、检测等活动的信息，便于追溯问题源头。

# 五、技术支持

鼓励采用先进的科学技术来提升养殖效率与产品质量，例如物联网技术用于实时监控水质变化情况；生物技术用于改良品种特性等。

# 六、监督检查

各级政府主管部门应当定期对辖区内各水产养殖场进行检查评估，发现问题后责令整改直至达标为止。同时也要积极引导社会各界共同关注和支持这项工作的发展。

总之，《农业社会化服务 水产养殖质量安全管理规范》是一部全面细致的规定文件，在实际应用中需要各方共同努力才能真正发挥作用，从而实现既定目标——即保护生态环境的同时也促进了当地经济发展。