DB62T 697-2024 地理标志产品 临泽小枣

DB62/T 697-2024《地理标志产品 临泽小枣》是甘肃省发布的关于临泽小枣的生产技术规范和质量要求的地方标准。以下是对该标准中一些关键条款的重要解读。

1. 产地环境要求：临泽小枣的种植区域应位于东经99°59′至100°31′，北纬38°59′至39°31′之间，海拔1450米至1600米范围内。土壤类型为灰钙土或棕钙土，pH值在7.5～8.5之间，有机质含量不低于1%。这些条件确保了临泽小枣独特的生长环境。

2. 栽培管理措施：定植密度一般为每公顷4500株左右，采用南北行向栽植。每年春季萌芽前进行深翻施肥，秋季采收后修剪整形。灌溉方式以滴灌为主，结合雨季排水防涝。合理密植与科学管护有助于提高果实品质。

3. 果实采收标准：临泽小枣应在10月中下旬当果实由绿变红且自然脱落率达到20%-30%时及时采收。过早采摘会影响风味积累，过晚则可能导致裂果等问题。采收时要轻拿轻放避免机械损伤。

4. 质量分级规定：根据单果重量将临泽小枣分为特级、一级、二级三个等级。特级要求单果重≥4克，一级3.0克≤单果重＜4克，二级2.0克≤单果重＜3.0克。此外还对色泽、形状、病虫害情况等作出了明确规定。

5. 检验方法说明：感官检验需在自然光线下进行，使用白色瓷盘作为背景；理化指标测定按照国家相关标准执行；微生物项目检测需遵循食品安全国家标准。这些严谨的检验程序保证了产品的安全性和一致性。

6. 标志包装运输要求：包装材料应符合食品包装材料卫生标准，标识内容包括产品名称、生产单位、地址、联系方式、生产日期、保质期等信息。运输过程中应注意防潮防晒，并保持通风良好。

以上就是DB62/T 697-2024标准中几个核心部分的深入解析，希望能帮助大家更好地理解和应用这一标准来提升临泽小枣的整体品质水平。