资源简介
摘要:本文件规定了洮羊的品种特性、繁育技术、饲养管理及疫病防控要求。本文件适用于甘肃省范围内洮羊的养殖、繁育及相关管理活动。
Title:Tao Sheep
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
DB62/T 5037-2024《洮羊》是甘肃省发布的关于洮羊养殖、繁育和管理的地方标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读:
1. 品种特征与选育
标准明确指出,洮羊应具备典型的高原型体貌特征,如体格高大、四肢健壮等。在选育过程中,需注重繁殖性能、肉质特性和抗病能力。例如,要求母羊年均产羔率达到150%以上,并强调种公羊的精液质量检测,确保其活力不低于70%。
2. 饲养管理
饲养环境需符合无害化处理要求,圈舍通风良好且定期消毒。饲料配比上,粗饲料占比不低于50%,同时根据季节变化调整配方,夏季增加青绿多汁饲料以防止热应激,冬季则补充能量较高的谷物类饲料。
3. 疫病防控
对于常见疾病如口蹄疫、布氏杆菌病等,标准建议实行强制免疫制度。每年春秋两季开展集中免疫接种,并建立完整的免疫档案。此外,还规定了药物使用规范,禁止使用违禁药物,休药期不得少于28天。
4. 屠宰加工
屠宰前需停食静养至少12小时,保证胴体清洁卫生。屠宰后胴体重不低于25公斤,肉品pH值应在5.8至6.5之间,肌肉色泽鲜红,弹性良好。对于不符合上述条件的产品,不得作为优质洮羊肉销售。
5. 质量评定
质量等级分为特级、一级和二级三个级别。评定依据包括活重、背膘厚度、眼肌面积等多项指标。其中,特级标准要求活重大于45公斤,背膘厚度大于2厘米,眼肌面积大于30平方厘米。
通过以上解读可以看出,DB62/T 5037-2024不仅涵盖了从选育到屠宰全过程的技术要求,还特别突出了产品质量控制的重要性,为提升洮羊产业的整体水平提供了科学指导。