DB53T 1289-2024 食品安全追溯信息安全规范

DB53/T 1289-2024《食品安全追溯信息安全规范》是云南省针对食品行业制定的一项地方标准。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

首先，标准在范围部分明确了适用于云南省内食品生产、加工、销售等环节的信息安全管理工作。这为整个标准的应用提供了明确的适用范围。

其次，在术语和定义中，对“食品安全追溯”、“信息安全”等关键概念进行了界定。例如，“食品安全追溯”是指通过记录和保存食品生产经营过程中的信息，实现对食品来源可查、去向可追、责任可究的过程。

在技术要求方面，标准强调了数据完整性、保密性和可用性的重要性。其中，数据完整性要求确保信息不被篡改或丢失；保密性要求保护敏感信息不被未授权访问；可用性则保证系统在需要时能够正常运行。此外，还提出了加密技术应用的具体要求，比如采用国家密码管理部门认可的算法进行数据加密。

关于管理措施，标准规定了企业应建立完善的信息安全管理制度，包括但不限于人员管理、访问控制、风险评估等内容。同时，还特别提到要定期开展安全培训和技术演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。

最后，在应急响应与处置上，标准要求一旦发生信息安全事件，企业需立即启动应急预案，并及时报告相关部门。对于涉及重大食品安全事故的情况，则需配合政府机构进行调查处理。

以上是对DB53/T 1289-2024中一些核心内容的深入分析，希望可以为企业落实该标准提供参考依据。