DB62T 1120-2024 绿色食品 蚕豆生产技术规程

DB62/T 1120-2024《绿色食品 蚕豆生产技术规程》是一项专门用于指导绿色食品蚕豆生产的规范性文件。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

一、产地环境要求

标准指出，蚕豆生产基地应选择在生态环境良好、远离污染源的地方。土壤质量需符合GB 15618的规定，即土壤环境质量应达到二级标准以上。这意味着土壤中的重金属含量、农药残留等指标必须控制在安全范围内，以确保蚕豆产品的质量安全。

二、品种选择与种子处理

规定了选用经过审定的优质高产抗病虫害的蚕豆品种，并且种子纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率不低于85%。同时要求对种子进行精选和消毒处理，如使用温水浸种或药剂拌种来预防病虫害的发生。

三、栽培管理

在播种环节强调适时播种的重要性，通常春季播种时间为3月中旬至4月上旬，秋季则为9月下旬至10月中旬。种植密度一般控制在每公顷12万株左右。田间管理方面，要合理施肥，基肥以有机肥为主，追肥时氮磷钾比例约为2:1:1，并注意水分管理，保持土壤湿润但不过湿。

四、病虫害防治

提倡采用农业措施、物理方法及生物防治相结合的方式进行病虫害综合防控。例如通过轮作倒茬减少病原菌积累，设置黄板诱杀害虫等手段。化学农药仅作为最后的选择，并严格遵守安全间隔期的要求。

五、收获与贮藏

当蚕豆荚充分饱满且籽粒变硬时即可采收。收获后应及时晾晒干燥，含水量降至13%以下方可入库储存。储藏环境温度保持在0℃-5℃之间，相对湿度控制在70%-80%，防止霉变和虫害侵袭。

六、产品质量检测

成品上市前必须按照NY/T 841-2004《绿色食品 豆类蔬菜》标准进行抽样检验，确保各项理化指标（如蛋白质含量）、感官品质以及污染物限量均符合要求。

以上内容涵盖了从产地选择到最终产品检测整个生产过程中的核心要点，旨在保障绿色食品蚕豆的安全性和营养价值。企业或农户在实际操作过程中应当严格按照此规程执行，以提高产品质量并满足市场需求。