DB5325T 119-2024 餐饮场所用醇基液体燃料使用管理规范

DB5325/T 119-2024《餐饮场所用醇基液体燃料使用管理规范》是云南省地方标准，于2024年实施。该标准对餐饮场所使用醇基液体燃料的各个环节进行了严格规定，旨在保障安全、环保和规范操作。

重点条文解读如下：

第4.1条：燃料储存

要求储存容器应采用防爆设计，并设置在独立的专用房间内。房间需具备良好的通风条件，且远离火源和热源。这主要是为了防止因泄漏引发火灾或爆炸事故。餐饮单位必须确保储存环境符合这些要求，定期检查容器密封性及房间通风状况。

第6.2条：设备安装

明确规定燃烧设备应由专业人员按照制造商提供的技术文件安装，并通过当地特种设备检验机构验收合格后方可投入使用。安装时需注意设备与周围可燃物之间的距离不得小于1米。此外，还需配备自动切断阀等安全装置。这一条款强调了专业性和安全性的重要性，避免因不当安装造成安全隐患。

第7.3条：日常检查维护

餐饮企业需建立完善的检查维护制度，每日至少一次对燃料输送管道、阀门、燃烧器等关键部件进行外观检查，每月至少一次进行全面检查。一旦发现异常情况如泄漏、腐蚀等问题应及时处理。同时要求所有检查记录保存不少于两年以备核查。此举有助于及时发现并消除潜在风险，保证设备长期稳定运行。

第8.4条：应急处置措施

当发生泄漏或其他紧急情况时，现场工作人员应立即采取以下步骤：首先关闭最近的供料阀门；然后启动应急预案组织疏散人员远离危险区域；最后联系专业维修队伍前来抢修。每个餐饮场所都必须制定详细的应急预案，并定期组织演练让员工熟悉流程。这样可以在突发事件中迅速响应最大限度减少损失。

以上几个方面的内容构成了整个标准的核心框架，对于提高餐饮行业管理水平具有重要意义。餐饮经营者应当认真学习并严格执行相关规定，共同营造更加安全可靠的经营环境。