DB5111T 51-2024 绿茶渣混合发酵饲料生产技术规程

摘要：本文件规定了绿茶渣混合发酵饲料生产的术语和定义、原料要求、生产工艺流程、技术要求、质量控制及产品贮存与运输。本文件适用于以绿茶渣为主要原料，通过微生物发酵技术生产的混合发酵饲料的生产过程。
Title：Technical Regulations for the Production of Mixed Fermented Feed from Green Tea Residue
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.120

DB5111/T 51-2024《绿茶渣混合发酵饲料生产技术规程》是一项四川省地方标准，于2024年发布并实施。该标准规定了绿茶渣混合发酵饲料生产的术语和定义、原料要求、生产工艺、质量控制以及产品检验等关键环节的技术规范。以下将从几个重要条文出发，对标准内容进行深度解读。

首先，在“原料要求”部分，标准明确指出，生产过程中使用的绿茶渣必须来源于无污染的茶园，且需经过初步处理以去除杂质。同时，还应配合适量的其他辅料如谷物类、豆粕类等，这些辅料不仅能够补充营养成分，还能改善发酵效果。这一要求确保了最终产品的安全性与营养价值。

其次，“生产工艺”章节中强调了发酵过程的重要性。标准建议采用多菌种混合发酵的方式，通过控制温度、湿度及时间等因素来促进有益微生物生长繁殖。此外，还需定期监测pH值变化情况，以保证发酵环境适宜。这样做不仅可以提高饲料转化率，还可以减少有害物质产生。

再者，在“质量控制”方面，标准提出了严格的检测指标体系。包括但不限于粗蛋白质含量、水分含量、酸价等多项物理化学性质参数。对于每一批次的产品都应当按照规定的方法进行抽样检查，并记录下所有相关数据以便追溯。只有当各项指标均达到标准规定范围内的时候才能视为合格品出厂销售。

最后，“产品检验”部分明确了出厂前需要完成的所有测试项目及其执行依据的标准号。这一步骤是保障消费者权益的最后一道防线，也是生产企业履行社会责任的重要体现。如果发现任何不符合要求的情况，则必须立即停止生产和发货直至问题解决为止。

综上所述，《绿茶渣混合发酵饲料生产技术规程》为行业内从业者提供了全面而细致的操作指南。它不仅有助于提升产品质量水平，同时也促进了整个产业链健康发展。希望各相关单位能够严格按照此标准执行各项工作，共同推动我国绿色农业向前迈进一大步。

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