DB3707T 123-2024 地理标志产品 昌邑梭子蟹

DB3707/T 123-2024《地理标志产品 昌邑梭子蟹》是山东省潍坊市昌邑市发布的关于昌邑梭子蟹的地方标准。以下对标准中的关键内容进行详细解读。

范围

该标准规定了昌邑梭子蟹的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等内容。适用于在昌邑市下营镇、龙池镇等特定区域内，按照特定生产方式养殖并符合本标准规定的梭子蟹。

术语和定义

标准中明确了“昌邑梭子蟹”的定义为：产自山东省昌邑市下营镇、龙池镇等特定区域内的海水环境中，采用特定养殖技术生产的梭子蟹。这一定义强调了产品的地域性和生产方式的独特性。

地理标志产品保护范围

昌邑梭子蟹的地理标志产品保护范围限定了具体的乡镇区域，确保只有这些地区的梭子蟹才能使用该地理标志。这有助于维护产品的独特性和品质，防止其他地区的产品冒用。

自然环境

标准详细描述了昌邑市的自然条件，包括气候、水质、土壤等对梭子蟹生长的影响。这些条件为梭子蟹提供了适宜的生存环境，是其高品质的重要保障。

质量要求

在质量要求方面，标准对梭子蟹的感官指标、理化指标和安全指标作出了明确规定。感官指标包括外观、色泽、气味等；理化指标涉及体重、壳长等具体数值；安全指标则涵盖了重金属含量、农药残留等安全标准。

试验方法

为了保证检测结果的准确性，标准提供了详细的试验方法，包括感官检验、理化分析和安全检测的具体步骤和要求。这些方法确保了产品质量检测的科学性和公正性。

检验规则

检验规则部分规定了产品的抽样、检验分类、判定规则等内容。通过明确的检验流程，可以有效控制产品质量，确保不符合标准的产品不会流入市场。

标志、标签、包装、运输及贮存

最后，标准对产品的标识、包装、运输和贮存提出了具体要求。这些措施旨在保护产品的品质，延长保质期，并确保消费者能够获得新鲜、安全的产品。

以上是对DB3707/T 123-2024《地理标志产品 昌邑梭子蟹》标准中关键内容的详细解读。该标准不仅规范了昌邑梭子蟹的生产、加工和销售环节，还为其品牌的保护和发展提供了有力的技术支持。