DB43T 3029-2024 洞庭香米 质量追溯基础信息规范

《DB43/T 3029-2024洞庭香米质量追溯基础信息规范》是一项为湖南省洞庭湖地区优质稻米生产制定的质量追溯体系地方标准。以下选取部分关键条款进行深度解读：

该标准明确要求在生产过程中建立完整的追溯档案，其中包括种植户信息、地块位置、品种名称等基础数据。其中特别强调了地块信息的准确性，要求通过GPS定位记录经纬度坐标，确保每一批次稻谷都能对应到具体田块。

对于投入品使用情况，标准规定必须详细记录化肥、农药等农业投入品的名称、来源、使用日期和用量等内容。同时要求保存相关购买凭证和使用记录至少三年以上，以便追溯时能提供完整证据链。

在加工环节，标准要求企业建立产品批次管理制度，将原料来源与成品包装一一对应。还特别提到应在包装物上标注追溯码，消费者可通过扫码查询从田间到餐桌的全过程信息。

此外，标准还对信息平台建设提出了具体要求，包括数据采集、存储、传输的安全性以及系统操作的便捷性等方面，确保整个追溯链条畅通无阻。

这些规定的实施将有效提升洞庭香米的品牌形象和市场竞争力，同时也为消费者提供了更加透明放心的购物环境。