DB65T 4792-2024 地理标志产品 塔城巴什拜羊

DB65/T 4792-2024《地理标志产品 塔城巴什拜羊》是一项重要的地方标准，旨在规范塔城巴什拜羊的生产、加工和质量要求。以下是一些关键条款的详细解读：

1. 范围：本标准规定了塔城巴什拜羊的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

2. 地理标志产品保护范围：该标准明确了塔城巴什拜羊的地理标志保护范围，确保只有在特定区域内饲养的羊才能被称为塔城巴什拜羊。这有助于保护地域特色和产品质量。

3. 术语和定义：标准中对“塔城巴什拜羊”、“放牧”等术语进行了明确界定，为生产和管理提供了统一的语言基础。

4. 要求：

- 产地环境：要求饲养区域的环境应符合无公害农产品产地环境质量标准。

- 品种与来源：明确规定羊的品种应为当地特有的巴什拜羊，并且种群来源清晰。

- 饲料与饲养：提倡自然放牧为主，辅以科学配比的精料补充料，强调不得使用违禁药物。

- 屠宰加工：从屠宰到分割包装全过程需符合食品安全相关法规和技术规范。

5. 检验方法：包括感官检测、理化指标测定及微生物检验等多个方面，确保产品的安全性和品质一致性。

6. 标志、包装、运输和贮存：要求在外包装上标明地理标志标识、产品名称、生产日期等信息；运输过程中避免日晒雨淋；冷藏条件下保存期限不得超过规定时间。

通过以上内容可以看出，《地理标志产品 塔城巴什拜羊》不仅关注到了产品的内在质量控制，还特别强调了对外观形象以及市场流通环节的严格管理，这对于提升品牌价值、促进地方经济发展具有重要意义。