DB6111T 217-2024 火龙果保鲜技术规程

DB6111T 217-2024《火龙果保鲜技术规程》是一项专门针对火龙果采后保鲜的技术规范。这项标准对火龙果从采摘到储存的各个环节都提出了具体要求，旨在延长火龙果的保鲜期，提高其商品价值。

首先，在采摘环节中，标准强调火龙果应在晴天早晨或傍晚进行采摘，并且要避免雨天采摘。采摘时应使用剪刀等工具，避免损伤果实表面，同时注意不要损伤果柄。这样可以减少病原菌入侵的机会，降低腐烂率。

其次，在预冷处理方面，标准指出火龙果采摘后应及时进行预冷处理，将果实温度降至10℃-15℃之间。预冷方法可采用自然通风冷却或者强制通风冷却。通过有效的预冷处理，可以迅速排除田间热，抑制呼吸作用，保持果实的新鲜度。

再者，关于包装与贮藏，标准建议选用透气性良好的包装材料，如网袋或塑料周转箱，并在包装内放置吸湿剂以吸收多余的水分。贮藏环境需控制在温度10℃-12℃、相对湿度85%-90%条件下，定期检查果实状况，及时剔除病变或腐烂的果实。

此外，标准还提到气调贮藏技术的应用。通过调节氧气和二氧化碳浓度来延缓果实衰老过程。一般而言，氧气含量维持在2%-5%，二氧化碳含量不超过5%为宜。此法能够显著提升火龙果的保鲜效果。

最后，运输过程中也需要注意保持低温环境，尽量缩短运输时间，防止剧烈震动导致果实受损。到达目的地后，应尽快分拣入库，按照不同等级分别存放。

综上所述，《火龙果保鲜技术规程》从采摘、预冷、包装贮藏到运输等多个方面给出了科学合理的指导方案，对于保障火龙果品质具有重要意义。严格按照该标准执行，有助于实现火龙果的最佳保鲜效果。