DB15T 965—2024 地理标志产品 敖汉小米

DB15/T 965—2024《地理标志产品 敖汉小米》是内蒙古自治区针对敖汉小米这一特色农产品制定的地方标准。该标准对敖汉小米的定义、地域保护范围、栽培技术、质量要求以及检验方法等进行了明确规定，旨在规范敖汉小米的生产、加工和销售，确保其品质和特色。

定义与保护范围

标准明确指出，敖汉小米是以敖汉旗为核心区域，包括内蒙古自治区赤峰市所辖的特定地理区域内种植的小米品种。这些品种需具备抗旱性强、适应性广的特点，并且在特定的自然生态环境下生长而成。保护范围内的土壤类型为沙壤土或轻壤土，pH值在7.0至8.5之间，有机质含量不低于1.0%，并且灌溉水源应为无污染的地表水或地下水。

栽培技术

在栽培技术方面，标准强调了选用优良品种的重要性，如“张杂谷”系列品种，这些品种具有较高的产量潜力和较好的抗病虫害能力。播种时间通常安排在春季气温稳定回升后的4月中旬至5月初，采用条播或穴播的方式，行距保持在30厘米左右，每穴播种量控制在5-7粒种子。施肥上提倡施用农家肥作为基肥，追肥则根据植株长势适时适量补充氮磷钾复合肥料。

质量要求

对于产品质量，标准提出了严格的要求。敖汉小米的颜色应呈现金黄色泽，颗粒饱满均匀，无杂质，无霉变现象。水分含量不得超过14%，粗脂肪含量不低于4%，蛋白质含量不低于8%。此外，重金属残留如铅、镉等指标必须符合国家食品安全标准的规定。

检验方法

为了保证产品的质量一致性，标准还规定了详细的检验程序。包括感官检查、理化分析以及微生物检测等多个环节。其中，感官检查主要通过视觉观察和品尝来评估小米的外观色泽及口感；理化分析则利用专业的仪器设备测定各项营养成分的具体数值；而微生物检测则是为了确保产品安全卫生，避免有害细菌超标。

结论

综上所述，《地理标志产品 敖汉小米》(DB15/T 965—2024)不仅为敖汉小米的生产和流通提供了科学依据和技术支持，同时也维护了消费者的合法权益，促进了地方经济的发展。希望从事相关行业的企业和个人能够严格按照此标准执行，共同推动敖汉小米产业持续健康发展。