DB2327T 086-2024 毛尖蘑棚内栽培技术规程

《DB2327T 086-2024 毛尖蘑棚内栽培技术规程》是黑龙江省地方标准，规定了毛尖蘑在棚内栽培的技术要求。以下是对规程中一些关键内容的深度解读。

1. 环境条件

栽培场所应选择地势平坦、排水良好、水源充足且无污染的地方。棚内温度控制在5℃至25℃之间最为适宜，湿度保持在85%-95%。这确保了毛尖蘑生长所需的温湿环境，过高或过低的温度都会影响其正常发育。

2. 培养料配制

培养料配方为：阔叶树木屑78%，麦麸10%，玉米芯10%，石膏粉1%，石灰粉1%。此比例经过科学验证，能提供毛尖蘑生长所需的各种营养成分，并维持培养基质的pH值在5.5-6.5之间，有利于菌丝体健康生长。

3. 接种与发菌管理

接种时需注意无菌操作，避免杂菌污染。接种后进入发菌阶段，初期室温控制在20℃左右，后期逐步降至15℃，同时保持空气流通，定期检查菌袋状态。这一过程对于建立健壮的菌丝网络至关重要。

4. 出菇管理

当菌丝长满整个培养袋后，将温度调至10℃至15℃，增加光照强度并适度降低湿度至80%-85%，促进原基形成。每天早晚各喷一次水雾以保持适宜的小气候条件。及时清理老化的覆土层有助于提高产量和品质。

5. 采收标准

菇盖完全展开但尚未平展时即可采收，此时风味最佳。采收时使用干净锋利的小刀贴近基部割下，避免损伤周围幼菇。合理安排采收频率可以延长整个生产周期内的持续产出时间。

遵循以上要点，结合实际操作经验，能够有效提升毛尖蘑的栽培成功率及经济效益。