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摘要:本文件规定了涪陵水牛育肥的技术要求,包括育肥阶段的饲养管理、饲料配方、环境控制和疫病防控等内容。本文件适用于涪陵水牛的育肥生产及相关技术指导。
Title:Fuling Water Buffalo Fattening Technical Specifications
中国标准分类号:B 71
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
《DB50/T 1625-2024 涪陵水牛育肥技术规范》是一项专门针对涪陵地区水牛育肥的技术标准,旨在通过科学的方法提高水牛肉质和产量。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。
一、品种选择与基础条件
标准指出,应选用经过改良的本地涪陵水牛作为育肥对象。这些水牛需具备良好的生长发育能力、繁殖性能以及抗病能力。在养殖环境上,要求圈舍通风良好、干燥清洁,并配备足够的饮水设施。此外,还强调了饲料库房要防潮防晒,确保饲料质量不受影响。
二、饲养管理
1. 饲料配比
根据标准,育肥期间的日粮组成应包括粗料(如稻草)、精料(玉米、豆粕等)以及补充料(矿物质、维生素)。具体比例为:粗料占50%-60%,精料占30%-40%,补充料占5%-10%。此配比能够保证水牛获得均衡营养,促进快速增重。
2. 分群管理
不同体重阶段的水牛需要分开饲养。幼龄牛主要以青绿多汁饲料为主,成年牛则增加精料比例。这样做可以避免因个体差异导致的竞争或营养不良现象发生。
3. 日常观察
养殖人员每天都要对每头牛进行健康检查,包括体温测量、精神状态评估等。一旦发现异常情况,应及时隔离并寻求兽医帮助。
三、疾病防控
预防胜于治疗是本标准的核心理念之一。为此提出了几点措施:
- 定期消毒圈舍及用具;
- 实施免疫接种计划,比如口蹄疫疫苗注射;
- 建立档案记录每只动物的健康状况及用药历史;
- 若出现群体性疾病爆发,则立即采取隔离封锁措施,并配合专业机构开展调查处理工作。
四、屠宰与加工
当达到预定体重后即可安排屠宰。在此之前还需要完成最后一次体检确认无任何潜在风险因素存在。屠宰过程中要注意保持环境卫生,严格遵守操作规程,防止污染源进入产品中。最后,在冷却间内将肉品存放至适宜温度范围内,以便后续销售或进一步深加工使用。
以上就是关于《DB50/T 1625-2024 涪陵水牛育肥技术规范》中几个重要部分的内容解析。希望可以帮助相关从业者更好地理解和执行这一标准,从而实现经济效益和社会效益双赢的目标。