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摘要:本文件规定了药食同源饮品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以药食同源物质为主要原料,经加工制成的供人饮用的非酒精类饮品。
Title:THTCMA 0001-2024 Traditional Chinese Medicine Food-Source Beverages Group Standard
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拓展解读
近年来,随着人们对健康饮食的关注度不断提升,“药食同源”概念逐渐深入人心。在此背景下,《THTCMA 0001-2024药食同源饮品团体标准》应运而生,为规范药食同源饮品市场提供了科学依据。本文将聚焦于该标准中新旧版本中关于“原料使用范围”的变化展开深度解读。
在《THTCMA 0001-2023》版本中,对于药食同源原料的规定较为笼统,仅列举了部分常见药材名称,并未明确其具体用量及适用场景。而在新版标准《THTCMA 0001-2024》中,则对这一部分内容进行了细化和完善。新版标准不仅增加了更多符合药食同源特性的新原料种类,还明确了每种原料的最大使用量以及适宜人群范围。
例如,在旧版标准中提到菊花可以作为药食同源原料之一,但没有给出具体的使用指导。而在新版标准里明确规定:菊花可用于泡茶饮用,成人每日推荐摄入量不超过5克;孕妇和哺乳期妇女则需谨慎食用,建议咨询专业医生后再决定是否使用。
这种改变体现了标准制定者更加注重安全性和科学性原则。通过明确各类原料的适用对象与合理用量,能够有效避免因不当使用而导致的健康风险,同时也为企业生产提供了明确的技术指南,有助于提升产品质量和消费者信任度。
此外,《THTCMA 0001-2024》还在附录部分加入了详细的检测方法和技术要求,确保所有上市产品都能达到统一的质量标准。这对于维护公平竞争环境、促进整个行业健康发展具有重要意义。
总之,《THTCMA 0001-2024药食同源饮品团体标准》通过对原料使用范围的调整和完善,进一步强化了对食品安全的有效管控。希望相关从业者能够认真学习并严格执行这些规定,在保证产品品质的同时满足消费者的多样化需求。