DB4502T 0063—2023 农贸市场星级划分与评定规范

DB4502T 0063—2023《农贸市场星级划分与评定规范》是由广西壮族自治区柳州市发布的，旨在提升农贸市场的管理水平和服务质量。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

首先，在市场布局与设施部分，标准要求农贸市场应合理规划功能区域，包括但不限于交易区、仓储区、办公区等，并且每个区域需要配备相应的基础设施。例如，交易区内需设置足够的摊位，确保商品摆放有序；仓储区要具备良好的通风和防潮措施以保护货物质量；办公区则应提供必要的办公设备及舒适的环境供工作人员使用。

其次，在环境卫生管理方面，标准强调了清洁工作的常态化开展以及废弃物处理的重要性。具体而言，市场内每日营业结束后必须进行全面清扫，并定期消毒杀菌；对于产生的垃圾应及时分类收集并运往指定地点妥善处置，避免造成环境污染或病媒生物滋生。

再者，关于食品安全保障机制，标准提出了一系列严格的管控措施。其中包括建立完善的进货查验记录制度，确保所有进入市场的食品来源合法合规；实施分区销售原则，将生鲜类与其他类别分开存放以防交叉污染；同时鼓励采用先进的冷链技术延长易腐烂产品的保质期。

此外，服务质量也是本标准关注的重点之一。它提倡通过培训提高从业人员的职业素养和服务意识，使他们能够更好地满足消费者需求。另外还建议设立投诉举报渠道方便顾客反映问题，并及时给予反馈解决。

最后但同样重要的是安全防范体系构建。标准指出，农贸市场应当配备足够的消防器材并定期检查维护其有效性；安装监控摄像头覆盖主要通道和关键位置以便追溯事件真相；组织员工参加应急演练增强应对突发事件的能力。

综上所述，《农贸市场星级划分与评定规范》从多个维度对农贸市场的规范化运营提出了明确要求，这对于促进当地经济发展、改善民生福祉具有重要意义。希望各相关单位能够严格按照此标准执行，共同营造一个健康和谐的购物环境。