DB5107T 139-2024 地理标志产品 北川花魔芋

《地理标志产品 北川花魔芋》（DB5107T 139-2024）是由四川省北川羌族自治县制定的一项地方标准，用于规范北川花魔芋的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围：本标准规定了地理标志产品北川花魔芋的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术要求、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在北川羌族自治县现辖行政区域内生产的花魔芋产品。

2. 术语和定义：

- 北川花魔芋：以本地特有的花魔芋品种为原料，在北川羌族自治县现辖行政区域内按照特定的栽培技术和管理措施种植，并符合本标准规定的质量要求的产品。

- 地理标志产品保护范围：北川羌族自治县现辖行政区域内的所有乡镇。

3. 栽培技术要求：

- 土壤条件：土壤应为富含有机质、排水良好的砂壤土或壤土，pH值应在6.5至7.5之间。

- 气候条件：年平均气温15℃至18℃，无霜期不少于250天，年降水量800毫米以上。

- 种芋选择：选用健康、无病虫害的种芋，大小均匀，重量在50克至150克之间。

- 种植密度：每亩种植密度控制在2000株至3000株之间。

4. 质量要求：

- 感官指标：外观整齐一致，表皮光滑，颜色呈浅黄色至深黄色，无明显机械损伤或病虫害痕迹。

- 理化指标：淀粉含量不低于25%，蛋白质含量不低于3%，水分含量不超过70%。

- 卫生指标：重金属及农药残留等污染物限量应符合国家相关标准的规定。

5. 检验规则：

- 抽样方法：按批次随机抽取样品，每批次抽取的数量不得少于5个样本。

- 判定规则：若所有检测项目均符合标准，则判定该批产品合格；如有一项及以上不符合，则判定为不合格。

6. 标志、标签、包装、运输和贮存：

- 标志：产品外包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期、生产企业信息等内容。

- 标签：应使用清晰易读的字体标注相关信息，确保消费者能够方便地获取。

- 包装：采用防潮、防虫的材料进行包装，确保产品在运输和储存过程中的安全性。

- 运输：避免阳光直射和雨淋，防止剧烈震动。

- 贮存：应在通风干燥、温度适宜的环境中存放，远离有害物质。

以上是《地理标志产品 北川花魔芋》（DB5107T 139-2024）中部分内容的重要解读，旨在帮助从业者更好地理解和执行该标准，从而提升北川花魔芋的整体质量和市场竞争力。