DB54T 0152—2018 地理标志产品 林芝松茸

《地理标志产品 林芝松茸》（DB54/T 0152—2018）是西藏自治区林芝市制定的一项地方标准，用于规范林芝松茸的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

首先，在范围部分，该标准明确规定了适用于在林芝市辖区内生长并以当地特有的生态环境条件培育的松茸产品。这强调了地域性的重要性，确保只有符合特定地理环境的产品才能冠以“林芝松茸”的名称。

其次，在术语和定义中，特别指出“林芝松茸”是指伞菌目口蘑科松口蘑属的子实体，其学名为Tricholoma matsutake。这一定义明确了产品的分类归属，有助于消费者准确识别。

关于感官要求，标准提出了具体的描述：色泽应为白色至浅黄色，具有典型的松茸香气，菌盖完整无损，菌柄粗壮且均匀。这些指标不仅帮助生产商控制产品质量，也为市场监管提供了依据。

理化指标方面，干物质含量不低于90%，水分含量不超过10%。这样的规定保证了产品的耐储存性和食用安全性。

微生物限量则严格限制了大肠菌群、致病菌等有害微生物的存在，确保食品安全。

此外，污染物限量和农药残留限量分别设定了铅、镉、总砷以及六六六、滴滴涕的最大允许量，体现了对环境保护和健康饮食的关注。

最后，在检验规则中，抽样方法和判定规则被详细说明，确保每一批次的产品都能得到公正合理的检测。标签标识要求明确标注产品名称、产地、规格、等级等内容，便于消费者了解信息。

综上所述，《地理标志产品 林芝松茸》（DB54/T 0152—2018）通过一系列科学严谨的标准条款，从多个维度保障了林芝松茸的独特品质及其地理标志产品的地位。