DB4205T131 -2024 陈皮生产技术规程

《DB4205T131-2024 陈皮生产技术规程》是湖北省宜昌市地方标准，旨在规范陈皮的种植、加工和质量控制。以下对其中的关键条款进行详细解读：

1. 范围：本标准适用于宜昌市行政区域内陈皮的生产全过程，包括种植、采收、加工及储存。

2. 术语和定义：

- 陈皮：以芸香科植物橘Citrus sinensis及其栽培变种的新鲜或干制果皮为原料，经过特定工艺制作而成的产品。

- 干制：将新鲜果皮通过自然晾晒或机械干燥处理至含水量低于13%的过程。

3. 产地环境要求：

- 环境空气质量应符合GB 3095的规定；

- 土壤质量应达到GB 15618的要求；

- 水质需满足GB 5084的规定。

4. 种植管理：

- 种植密度：每亩种植约40株，行距3米，株距2米。

- 施肥：每年春季和秋季各施一次有机肥，每次每株不少于5公斤。

- 病虫害防治：优先采用物理方法如灯光诱捕器，化学药剂使用需遵循NY/T 1276的规定。

5. 采收与初加工：

- 采收时间：果实成熟后即可采收，最佳时间为霜降前后。

- 初加工步骤：清洗→剥皮→晾晒至半干状态。

6. 加工工艺：

- 干燥方式：可选择日光干燥或热风干燥，确保温度不超过60℃。

- 陈化期：成品需在通风良好、避光条件下存放至少一年以上才能称为合格陈皮。

7. 产品质量检测：

- 感官指标：色泽均匀、无霉变、无虫蛀。

- 理化指标：水分含量≤13%，挥发油含量≥3%。

- 卫生指标：重金属及农药残留均需符合相关国家标准。

8. 包装与标识：包装材料必须无毒无害，标识内容包括生产日期、保质期、执行标准号等信息。

9. 贮存与运输：应置于阴凉干燥处，避免阳光直射，运输过程中防止挤压碰撞。

以上是该标准中一些核心部分的深度解析，希望对你有所帮助。