DB6521T 072-2024 哈密瓜采后1-MCP整车（库）熏蒸技术规程

DB6521T 072-2024《哈密瓜采后1-MCP整车（库）熏蒸技术规程》是新疆维吾尔自治区标准化指导性技术文件，为哈密瓜采后1-MCP熏蒸处理提供了科学规范的技术指南。以下对规程中的关键条文进行详细解读：

一、适用范围

该规程适用于新疆地区采用1-MCP气体对哈密瓜进行整车或库房熏蒸处理，旨在延长哈密瓜的贮藏期和保鲜期。

二、术语和定义

1. 1-MCP：一种乙烯抑制剂，能与植物细胞内的乙烯受体结合，阻断乙烯的作用，从而延缓果实的成熟衰老进程。

2. 熏蒸处理：将1-MCP气体均匀释放到哈密瓜堆放空间内，使其充分接触哈密瓜表面，达到抑制果实呼吸强度、延缓后熟的目的。

三、设施要求

1. 库房应具备良好的密封性能，确保在熏蒸过程中1-MCP气体浓度稳定。

2. 配备温湿度调控设备，保证熏蒸环境温度控制在10℃-15℃范围内，相对湿度保持在85%-95%之间。

四、操作步骤

1. 装箱前准备：选择新鲜完好的哈密瓜，剔除病虫害果及机械损伤果；将哈密瓜单层平铺于托盘上，每箱不超过两层，堆码时留有通风道。

2. 气体释放：按照每立方米空间使用1-MCP有效成分1克的标准，将定量的1-MCP药剂放入特制的释放装置中，通过温水加热促使药剂缓慢挥发。

3. 密封处理：关闭库房门窗，检查并修复可能存在的漏气点，确保整个熏蒸过程无气体泄漏。

4. 浓度监测：每隔2小时检测一次库内1-MCP气体浓度，当浓度低于最低有效浓度时及时补充药剂。

5. 结束处理：熏蒸时间达到规定要求后，打开库门通风换气，待库内1-MCP残留浓度降至安全水平后方可出库。

五、注意事项

1. 严禁在雨天或潮湿天气条件下进行熏蒸作业；

2. 操作人员需佩戴防护用品，避免直接接触1-MCP药剂；

3. 熏蒸结束后应对库房进行全面清洁消毒，防止交叉污染；

4. 出库后的哈密瓜应尽快销售，避免长时间存放影响品质。

六、附录

附录A给出了不同规格包装箱内哈密瓜装载量计算方法；附录B列出了1-MCP熏蒸处理前后哈密瓜主要生理指标变化情况。

综上所述，《哈密瓜采后1-MCP整车（库）熏蒸技术规程》从设施条件、操作流程到后续管理都做出了明确规定，有助于提高哈密瓜采后保鲜效果，促进产业健康发展。