DB62T 4899-2024 梨品种 早玉

DB62/T 4899-2024《梨品种 早玉》是甘肃省发布的关于梨品种“早玉”的地方标准。该标准从术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等方面对“早玉”这一品种进行了规范。

在“要求”部分，标准规定了早玉梨的感官特性。果实形状为长圆形或近圆形，果皮颜色为黄绿色，果点中等大小且分布均匀。单果重量应不低于150克，可溶性固形物含量不得低于11.0%，硬度应在7.0至9.0千克/平方厘米之间。此外，早玉梨的酸度不得超过0.2%，并且无明显机械损伤和病虫害。

在“试验方法”章节中，对于果实的重量测量使用的是经过校准的标准电子秤；可溶性固形物含量通过手持糖度计测定，取三次测量值的平均数；硬度检测采用硬度计，在果实不同位置取五个点进行测试并计算平均值；酸度则按照GB/T 12143的方法进行测定。

标准还明确了检验规则，包括抽样方法、判定规则以及复检规则。抽样时按批随机抽取样品，每批样品数量不少于100个。如果有一项指标不合格，则允许加倍抽样复检，若复检仍不合格，则整批产品判为不合格。

关于标志，包装，运输和贮存，标准指出产品的包装材料必须符合国家相关卫生标准，包装标识上需标明产品名称、产地、生产日期等信息。运输过程中要避免日晒雨淋，并保持通风良好。贮存环境温度应控制在0℃至5℃之间，相对湿度保持在90%左右，同时要注意定期检查，防止霉变和腐烂。

以上内容是对DB62/T 4899-2024中有关早玉梨品种的一些关键条款的解读，旨在帮助相关人员更好地理解和执行这一标准。