DB42T 2242-2024 水产品中羧甲基赖氨酸的测定 液相色谱法

DB42/T 2242-2024标准规定了水产品中羧甲基赖氨酸测定的液相色谱方法。以下是对该标准中几个关键条款的深入解读：

1. 范围：本标准适用于水产品中羧甲基赖氨酸含量的测定。这表明该方法专门针对水产品设计，具有特定的应用范围。

2. 原理：样品经提取后，通过高效液相色谱分离，使用紫外检测器进行检测。此部分强调了实验的基本原理，即利用液相色谱技术对目标物质进行分离和定量分析。

3. 试剂与材料：包括正己烷、乙腈等有机溶剂以及羧甲基赖氨酸标准品。这些试剂的选择对于确保检测结果的准确性和可靠性至关重要。

4. 仪器设备：要求配备高效液相色谱仪，具备可变波长紫外检测器，并且要定期校准以保证测量精度。仪器的状态直接影响到数据的质量。

5. 分析步骤：样品处理过程需精确控制温度和时间参数；色谱柱的选择也很关键，通常采用反相C18柱；流动相由甲醇和水组成，比例为75:25 (v/v)，流速设定为1.0 mL/min。此外还提到进样量为20 μL。

6. 结果计算：根据外标法计算样品中羧甲基赖氨酸的浓度，公式为Cx = As/Astd × Cstd × V/W，其中Cx表示样品中目标物的浓度(mg/kg)，As是样品峰面积，Astd为标准溶液峰面积，Cstd代表标准溶液浓度(mg/mL)，V为最终定容体积(mL)，W为称取样品重量(g)。

7. 精密度：重复性限RSD应不大于10%，再现性限RSD不超过15%。这反映了方法的一致性和稳定性要求。

8. 允许差：当两个独立实验室同时测试同一试样时，其测定值之间的差异不得超过平均值的20%。这一指标有助于评估不同实验室间的结果一致性。

9. 注意事项：在操作过程中应注意避免污染，特别是玻璃器皿和移液管的清洁工作；另外还需注意通风条件良好，防止有害气体积聚。

以上内容是对DB42/T 2242-2024标准中重要内容的详细说明，希望能帮助理解并正确应用该标准来进行相关检测工作。