DB4203T 239-2023 黄精九蒸九晒加工技术规程

《DB4203T 239-2023 黄精九蒸九晒加工技术规程》是一项地方标准，用于规范黄精的九蒸九晒加工工艺。这项标准对于确保黄精产品的质量、提升其药用价值具有重要意义。

标准中明确规定了黄精原料的选择标准，要求选用无病虫害、无霉变的新鲜黄精作为原料。在蒸制过程中，需采用蒸汽蒸制的方式，每次蒸制时间应控制在6至8小时之间，确保黄精内部充分熟化。蒸制完成后，需要将黄精置于自然环境中晾晒或使用烘干设备进行干燥处理，每次晒制的时间不宜少于12小时，直至黄精表面完全干燥。

在九蒸九晒的过程中，要严格控制温度和湿度条件，以防止黄精发生质变。标准还特别强调了蒸制与晒制之间的间隔时间，建议间隔时间为1至2天，以便黄精有足够的时间恢复水分平衡。此外，整个加工流程必须保持清洁卫生，避免污染，确保最终产品符合食品安全要求。

标准还对成品的质量指标进行了详细规定，包括水分含量、灰分含量等理化指标以及外观色泽等感官指标。这些指标的设定旨在保证黄精产品的稳定性和一致性，满足市场的需求。

通过严格执行该标准，可以有效提高黄精产品的品质，促进中药材产业的健康发展。