DB5306T 131－2024 鲁甸大麻核桃烘干技术规程

《DB5306T 131－2024鲁甸大麻核桃烘干技术规程》是针对云南省鲁甸地区特色农产品大麻核桃的干燥处理制定的技术规范。该标准规定了从原料挑选到成品包装全过程的操作要求，确保产品质量和安全。

其中关键条款包括：

1. 原料选择：要求果实成熟度达到75%以上，无病虫害损伤。这一步骤是为了保证后续加工的质量基础。

2. 初步处理：需去除外壳并清洗干净表面污物。此环节可有效减少杂质对烘干过程的影响。

3. 烘干工艺参数：设定温度区间为45-55℃，相对湿度控制在60%-70%，时间为24-36小时。这样的条件能够最大限度地保留营养成分同时防止霉变。

4. 冷却与分级：完成干燥后自然冷却至室温，并按大小规格进行分类储存。这样做有助于提高产品市场竞争力。

5. 包装贮藏：采用防潮材料密封包装后置于阴凉通风处保存。这样可以延长货架期并保持良好风味。

以上内容体现了本标准对于科学合理组织生产活动的重要性，有助于促进当地特色农业经济发展。