DB2108T 003-2024 地理标志产品 博洛铺小米

DB2108T 003-2024《地理标志产品 博洛铺小米》是一项辽宁省地方标准，于2024年实施。这项标准对博洛铺小米的产地环境、品种选择、栽培管理、加工工艺以及产品质量要求等方面进行了规范。以下将选取部分关键条文进行详细解读。

首先，在产地环境方面，标准明确规定了种植区域需位于辽宁省北票市的大板镇和台吉镇。这些地区的土壤类型主要为褐土，pH值在7.5至8.5之间，有机质含量不低于1.5%，且灌溉水源必须符合国家农田灌溉水质量标准。这样的规定旨在确保博洛铺小米的独特品质源于特定的自然条件。

其次，关于品种选择，标准推荐使用适应当地气候条件的优质高产抗病虫害的小米品种。例如，“金苗K1”等经过审定的优良品种被列为首选。此外，种子处理环节也提出了具体要求，包括种子精选、晒种及药剂拌种等措施，以提高出苗率并预防病虫害。

在栽培管理上，标准强调了合理密植的重要性，并指出播种时间应根据当地气温变化适时调整。同时，还特别提到田间管理过程中要注重水分调控与肥料施用，特别是在拔节期和抽穗扬花期要加强肥水供应，以促进植株健壮生长。

对于收获后的加工工艺，标准要求采用先进的脱粒技术和干燥方法，保证小米籽粒完整无损且水分含量控制在安全范围内。此外，还规定了包装材料的选择应当符合食品安全标准，并且储存环境要保持清洁干燥通风良好，防止受潮霉变。

最后，在产品质量要求部分，标准明确了感官指标如色泽、气味、滋味等的具体描述，并设定了理化指标如粗蛋白含量不得低于9.0%，脂肪含量不低于2.5%等硬性规定。这些指标不仅反映了博洛铺小米的营养价值，同时也体现了其作为地理标志产品的独特性。

综上所述，《地理标志产品 博洛铺小米》通过从生产源头到成品出厂全过程的质量管控，旨在维护和提升博洛铺小米的品牌形象与市场竞争力。这一标准对于推动当地特色农产品产业发展具有重要意义。