DB50T 1594-2024 枳壳采收与初加工技术规程

DB50/T 1594-2024《枳壳采收与初加工技术规程》是由重庆市市场监督管理局发布的一项地方标准，该标准对枳壳的采收和初加工技术进行了规范。以下是一些重要条文的详细解读：

采收时间

标准中明确规定了枳壳的最佳采收时间为每年的5月至6月之间。这一时间段的选择基于枳壳果实的成熟度和药效成分含量达到最佳水平的研究结果。过早或过晚采收都会影响枳壳的质量。

采收方法

采收时应采用手工采摘的方式，避免机械损伤果实。同时，要求在晴天进行采收，以减少水分含量，保持果实的新鲜度。采摘后的果实需及时运往加工地点，防止长时间堆放导致品质下降。

初加工步骤

1. 清洗：使用流动清水彻底清洗果实表面的泥土和杂质。

2. 切片：将清洗干净的枳壳切成薄片，厚度控制在3毫米左右，以便于后续干燥处理。

3. 晾晒：将切好的枳壳薄片放置于通风良好的场所自然晾晒，直至含水量降至10%以下。需要注意的是，在晾晒过程中要避免阳光直射过强，以免影响有效成分。

4. 烘干：当自然晾晒条件不理想时，可采用低温烘干的方法，温度控制在40℃至50℃之间，持续时间视具体环境而定。

质量检测

成品枳壳需通过感官检查、理化指标测定以及微生物限量检测等多方面的质量评估。只有符合相关要求的产品才能作为合格品入库储存。

以上是对DB50/T 1594-2024标准中部分关键内容的深入解析，希望对你有所帮助。严格按照此标准操作不仅能够保证枳壳产品的质量和安全性，还能提高生产效率，促进产业健康发展。