DB63T 2274-2024 枸杞产业标准体系

DB63/T 2274-2024《枸杞产业标准体系》是一项青海省地方标准，旨在规范和指导枸杞产业的健康发展。该标准涵盖了从生产到加工、销售等多个环节，确保产品质量安全，提升产业竞争力。

首先，标准在“术语和定义”部分明确了枸杞及其相关产品的专业术语，如“有机枸杞”、“绿色枸杞”等，为行业交流提供了统一的语言环境。这一部分的重要性在于避免因概念模糊而引发的误解或争议，有助于形成共识。

其次，在“产品分类”章节中，标准将枸杞产品分为干果类、鲜果类、浓缩汁类等不同类型，并对每种类型设定了具体的技术要求。例如，对于干果类产品，标准规定了水分含量不得超过15%，这不仅保证了产品的储存稳定性，也防止了因过度干燥导致营养成分流失的问题。

再者，“生产管理”部分强调了种植基地的选择与管理、肥料使用以及病虫害防治等方面的要求。特别是关于农药使用的限制性规定，要求严格遵守国家相关规定，不得使用剧毒、高残留农药，以保障消费者的健康安全。

此外，“质量控制”部分提出了完整的质量管理体系，包括原材料验收、生产过程监控、成品检验等环节的具体操作规程。其中提到企业应建立完善的追溯系统，以便于追踪产品的来源及流向，这对于快速应对食品安全事件具有重要意义。

最后，“标识与包装”条款指出所有产品都必须标明产品名称、规格型号、生产日期、保质期等内容，并且包装材料需符合环保要求，减少对环境的影响。同时鼓励采用可循环利用的包装形式，体现了可持续发展的理念。

综上所述，《枸杞产业标准体系》通过制定详尽的标准细则，在促进枸杞产业规范化运作的同时，也为消费者提供了更加优质可靠的产品选择。这不仅是对现有生产实践的有效补充和完善，更是推动整个行业向更高层次迈进的重要举措。