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摘要:本文件规定了TPYRA 4-2024重瓣红玫瑰鲜花液的加工技术要求、工艺流程、质量控制及储存运输要求。本文件适用于以重瓣红玫瑰为原料进行鲜花液加工的企业及相关单位。
Title:Processing Technical Regulations for Red Rose Flower Liquid TPYRA 4-2024
中国标准分类号:B 73
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
在TPYRA 4-2024《重瓣红玫瑰鲜花液加工技术规程》的新版标准中,有一项重要的更新是关于原料选择的具体要求。与旧版相比,新版标准对重瓣红玫瑰鲜切花的品质指标提出了更为严格的规定。这一变化直接关系到最终产品品质的稳定性,因此需要特别关注。
根据新版标准的要求,重瓣红玫瑰鲜切花应具备以下特点:花朵饱满、色泽鲜艳、无病虫害且新鲜度高。具体来说,花径需达到5厘米以上,花瓣层数不少于12层,颜色以深红色为主,允许少量浅红色过渡色块存在。同时,花枝长度不得低于60厘米,并且要求每束花的开放程度保持一致,以便于后续统一处理。
为了确保符合这些标准,在实际操作过程中,首先应对采摘时间做出合理安排。最佳采摘时间为清晨或傍晚时分,此时温度较低,可以有效减少水分流失,延长保鲜期。采摘后立即放入冷水中运输至加工厂,途中尽量避免阳光直射和剧烈震动。
到达加工厂后,还需进一步筛选不合格品。对于不符合上述规格的花朵应当剔除,比如出现花瓣破损、变色或者带有明显病斑的情况。此外,还应该检查花枝是否健康,有无腐烂现象,确保所有进入加工环节的原材料都是优质的。
通过严格执行以上步骤,不仅可以提高成品的质量,还能降低生产成本,因为减少了因原料问题导致的返工情况。这对于保证整个生产线的顺畅运行至关重要。总之,新版标准中的这一改动体现了更加精细化管理的理念,有助于提升整个行业的技术水平和服务水平。