资源简介
摘要:本文件规定了驴机械挤奶的技术要求、操作步骤、设备维护及卫生管理等内容。本文件适用于使用机械挤奶设备进行驴奶采集的生产单位和个人。
Title:Technical Operation Specifications for Mechanical Milking of Donkeys
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
DB15/T 3420—2024《驴机械挤奶技术操作规程》是一项专门针对驴类动物机械挤奶的技术规范,旨在提高驴奶生产效率和质量。以下是一些关键条款的详细解读:
1. 准备工作:在进行机械挤奶之前,需要确保所有设备清洁无菌。具体要求包括清洗挤奶杯、管道等接触奶液的部分,并对整个系统进行消毒处理。此外,还需检查设备是否完好,避免因设备故障影响挤奶过程。
2. 驴只准备:驴只应处于健康状态且无乳头损伤或感染。操作人员需仔细检查每头驴的乳房状况,对于有异常情况的驴只应及时隔离并采取相应措施。同时,在挤奶前半小时停止喂水以减少排尿量,保持环境安静舒适有助于提高产奶量。
3. 挤奶步骤:
- 刺激反射:通过轻柔按摩或使用温热毛巾敷乳房来刺激泌乳反射。
- 安装挤奶器:将干净的挤奶杯正确安装到每个乳头上,注意不要让空气进入。
- 启动机器:开启真空泵开始挤奶,期间密切观察挤奶情况,一旦发现异常立即停止操作。
- 收集初乳:最初流出的几滴奶通常含有较多杂质,应单独收集用于其他用途而非直接加工成产品。
4. 后续处理:挤出的新鲜驴奶应迅速冷却至0-4℃保存,防止细菌滋生。同时记录每次挤奶的时间、产量等相关信息以便日后分析管理。
5. 卫生与安全:在整个过程中必须严格遵守食品级卫生标准,定期维护保养设备,确保其始终处于最佳工作状态。工作人员也需穿戴适当的防护服,并经过专业培训后上岗。
这些内容构成了该标准的核心部分,它不仅提供了具体的操作指南,还强调了食品安全的重要性,为推动内蒙古地区特色畜牧业发展起到了积极作用。