DB13T 5892—2024 功能农产品质量安全追溯操作技术规范

DB13/T 5892—2024《功能农产品质量安全追溯操作技术规范》是河北省发布的关于功能农产品质量安全追溯的技术性文件。这一标准对功能农产品的生产、加工、流通等环节的质量安全追溯操作进行了规范，确保消费者能够获得真实、透明的产品信息。以下选取了部分关键条款进行详细解读：

术语和定义

标准中明确了“功能农产品”、“质量安全追溯”等核心概念。例如，“功能农产品”是指具有特定保健功能或调节人体生理机能的农产品。而“质量安全追溯”则指通过记录和追踪农产品从种植到消费全过程的信息，以实现对其质量的安全管理。

追溯体系建设要求

在追溯体系建设方面，标准强调了企业应建立完善的追溯体系，包括但不限于信息采集系统、数据存储与管理系统以及查询接口。其中特别提到，所有涉及的功能农产品相关信息都必须准确无误地录入系统，并保持更新及时。此外，还要求各节点间要形成有效的沟通机制，确保信息传递畅通。

生产环节控制

对于生产环节，《规范》提出了严格的控制措施。其中包括但不限于：种子种苗的选择标准、农药化肥使用规定、环境条件监测等。比如，在农药化肥使用上明确规定不得使用国家明令禁止或者限制使用的化学物质，并且需要按照规定的剂量施用。

加工运输储存管理

在加工过程中，标准指出应当采取适当的卫生防护措施，防止交叉污染。同时，在产品的包装标识上也做了具体要求，如标明产品名称、规格、生产日期等内容外，还需注明是否含有转基因成分等相关信息。至于运输与储存，则需符合相应的温度湿度要求，并定期检查库存情况以防变质。

销售及售后支持

销售阶段要求经营者提供真实的商品信息给消费者，并接受消费者的咨询投诉。售后服务方面则建议设立专门的服务团队来处理相关问题，保证消费者的合法权益不受损害。

以上只是该标准部分内容的简要介绍，实际上还包括了许多其他方面的详细规定。总之，《功能农产品质量安全追溯操作技术规范》为保障功能农产品的质量安全提供了科学合理的指导方案，有助于提升整个行业的管理水平和服务质量。