DB45T 2673-2023 杨桃采收、贮运及包装技术规程

DB45/T 2673-2023《杨桃采收、贮运及包装技术规程》是一项专门针对广西壮族自治区杨桃生产的技术规范。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读。

1. 采收时间

标准规定杨桃应在果实充分发育且达到最佳成熟度时采收，通常是在开花后90至120天之间。这一时间段内，果实的可溶性固形物含量应不低于10%，这确保了果实具有良好的甜度和风味。过早采收会导致果实品质下降，而过晚则可能面临机械损伤的风险。

2. 采收方法

在采收过程中，要求使用剪刀或专用工具进行操作，避免直接用手摘取以免造成枝条损伤。同时强调要轻拿轻放，减少果皮破损率，这对于保持果实新鲜度至关重要。此外，采摘后的杨桃需要立即放置于阴凉处，并尽快进入后续处理程序。

3. 贮藏条件

根据标准，适宜的贮藏温度为10℃±1℃，相对湿度保持在85%-90%之间。这样的环境可以有效抑制微生物生长并减缓呼吸作用，延长保鲜期。值得注意的是，在整个贮存期间必须定期检查库存情况，一旦发现有腐烂或者变质迹象的产品应及时清除以防止交叉污染。

4. 运输要求

对于长途运输而言，除了上述提到的基本储存条件外，还需特别注意车辆清洁卫生状况以及通风设施是否完善。建议采用带有隔热层的专业冷藏车来进行长距离配送，这样既能保证货物安全到达目的地又能维持较好的商品状态。

5. 包装规格

每个独立包装单位内的重量不得超过5公斤，并且每个箱子外面都必须贴有清晰标识包括但不限于产品名称、生产日期、保质期限等信息。另外，为了便于消费者识别，还鼓励在外包装上印刷图案说明其具体用途（如食用还是加工原料）。

以上几点仅仅是整份文件中的部分内容，但它们对于指导实际生产活动具有非常重要的意义。通过遵循这些规定，不仅可以提高产品质量水平，还能更好地满足市场需求。