DB35T 1035-2010 鳗鲡配合饲料中药物最大残留限量

DB35/T 1035-2010《鳗鲡配合饲料中药物最大残留限量》是一项福建省地方标准，旨在规范鳗鲡养殖过程中配合饲料中允许使用的药物种类及其在动物体内的最大残留量。该标准对于保障食品安全、保护消费者健康具有重要意义。

标准适用范围

本标准适用于福建省区域内生产、销售和使用的鳗鲡配合饲料中所含药物的最大残留限量规定。它主要针对鳗鲡养殖过程中可能添加到配合饲料中的药物，确保这些药物不会对最终产品造成危害。

药物分类及最大残留限量

根据标准内容，以下是一些关键药物及其规定的最大残留限量：

1. 恩诺沙星：恩诺沙星是一种广谱抗菌药，在鳗鲡肌肉组织中的最大残留限量为200μg/kg。

2. 氧氟沙星：作为另一类喹诺酮类抗生素，其在鳗鲡肌肉组织中的最大残留限量同样设定为200μg/kg。

3. 强力霉素（多西环素）：强力霉素属于四环素类抗生素，用于预防和治疗细菌感染，其在鳗鲡肌肉组织中的最大残留限量为200μg/kg。

4. 磺胺二甲嘧啶：这是一种合成抗菌剂，用于防止由某些革兰氏阳性菌引起的疾病，其在鳗鲡肌肉组织中的最大残留限量为100μg/kg。

5. 甲砜霉素：甲砜霉素是一种半合成的氯霉素衍生物，用于控制多种细菌感染，其在鳗鲡肌肉组织中的最大残留限量为50μg/kg。

解读与意义

上述药物的最大残留限量是基于科学研究结果以及国际通行做法制定的。例如，恩诺沙星和氧氟沙星等喹诺酮类药物虽然能有效控制病害，但长期使用可能导致耐药性问题，因此对其残留量加以严格限制。而磺胺二甲嘧啶和甲砜霉素则因其潜在毒性作用，也设定了较低的残留限值。

通过严格执行这些标准，可以有效减少药物滥用现象，降低食品中化学物质残留风险，从而更好地保护消费者权益。此外，这也促进了养殖业向更加绿色、可持续方向发展。

总之，《鳗鲡配合饲料中药物最大残留限量》不仅为生产企业提供了明确的技术指导，也为监管机构实施监督提供了依据，有助于构建安全可靠的水产品质量保障体系。