DB35T 676-2006 巨峰葡萄 品种

《DB35/T 676-2006巨峰葡萄》是福建省地方标准，规定了巨峰葡萄的定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下对其中的关键内容进行详细解读：

1. 范围：本标准适用于福建省内生产的巨峰葡萄鲜果。这一范围明确了标准适用的地域和产品类型。

2. 定义：巨峰葡萄是指以日本“巨峰”为母本，康拜尔早为父本杂交育成的四倍体无核葡萄品种。该定义明确了巨峰葡萄的来源及其特性。

3. 要求：包括感官指标、理化指标和卫生指标三个方面。感官指标要求果实新鲜、清洁、完整，无病虫害，无机械损伤；色泽具有品种典型的颜色，大小均匀，果穗整齐。理化指标要求可溶性固形物含量≥16%，总酸含量≤0.8%。卫生指标则需符合国家相关卫生标准的规定。

4. 试验方法：对于感官指标采用目测法，通过观察葡萄的颜色、形状、大小等特征来判断是否合格；理化指标的检测需要使用专业的仪器设备进行测定，如使用折射仪测量可溶性固形物含量，使用酸度计测量总酸含量等。

5. 检验规则：每批产品应进行抽样检验，抽样数量根据批量大小确定，确保样本具有代表性。检验项目包括感官指标、理化指标和卫生指标。如果有一项指标不合格，则判定该批产品不合格。

6. 标志、包装、运输和贮存：要求包装材料安全卫生，标志清晰准确，注明产品名称、产地、生产日期等信息。运输过程中应注意防震、防晒、防雨淋，避免与有毒有害物质混装。贮存时应保持通风干燥，温度控制在0-4℃之间，相对湿度保持在90%-95%。

以上是对《DB35/T 676-2006巨峰葡萄》中关键条款的详细解读，旨在帮助相关人员更好地理解和执行该标准，保障产品质量和消费者权益。