DB2310T 115-2024 北方杏鲍菇工厂化生产技术规程

DB2310T 115-2024《北方杏鲍菇工厂化生产技术规程》是一部规范杏鲍菇工厂化生产的行业标准。以下为重要条文的详细解读：

条文一：栽培环境要求

该部分规定了杏鲍菇栽培所需的温度、湿度和光照条件。适宜的温度范围为12℃至18℃，湿度保持在85%-95%之间。光照强度不宜超过1000勒克斯，以弱光为主。这些参数是根据杏鲍菇生长习性设定的，过高或过低的温度都会影响菌丝体发育，而湿度过低会导致子实体干枯。

条文二：培养基配方

推荐使用玉米芯50%，棉籽壳20%，麸皮20%，石膏粉2%，石灰粉6%的比例来配制培养基。此配方能提供杏鲍菇生长所需的各种营养成分，并且具有良好的透气性和保水性。同时强调了原料需经过高温灭菌处理，确保无杂菌污染。

条文三：接种与发菌管理

要求接种时环境洁净度达到万级净化级别，接种室空气浮游菌数不超过5个/m³。发菌期间要定期检查菌袋是否漏气或污染，一旦发现异常立即隔离处理。这一规定旨在减少外界因素对菌种纯度的影响，保障后续出菇质量。

条文四：出菇期管理

指出当菌袋表面长满白色菌丝后进入出菇阶段，此时应逐步增加通风量并降低室内湿度至80%左右。每天早晚各喷雾一次补充水分，但避免直接向菇体喷洒。此外还提到若遇到连续阴雨天气，则需适当延长间隔时间直至土壤表层干燥后再进行喷灌操作。

以上内容概括了该标准中关于北方地区杏鲍菇工厂化生产的几个关键环节，对于从事相关工作的企业和个人来说都具有重要的指导意义。