DB42T 2207-2024 地理标志产品 朱湖糯米

DB42/T 2207-2024《地理标志产品 朱湖糯米》是湖北省关于朱湖糯米的地方标准，该标准规定了朱湖糯米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

首先，在术语和定义部分，标准明确了朱湖糯米的定义，即产于湖北省孝感市孝南区朱湖农场特定区域内的糯稻谷，经加工后的大米。这一定义强调了朱湖糯米的地域性和独特性，确保其品质与特定地理环境密切相关。

其次，地理标志产品保护范围被严格限定在孝感市孝南区朱湖农场及其周边特定区域。这些区域具备独特的自然条件，如适宜的气候、土壤类型等，为朱湖糯米提供了得天独厚的生长环境。标准特别指出，只有在这一区域内种植并按照特定方式管理的糯稻才能称为朱湖糯米。

再者，在要求部分，标准对朱湖糯米的原料、感官指标、理化指标、卫生指标作出了明确规定。原料必须来源于符合地理标志产品保护范围内的糯稻谷，并且需要经过筛选、清理等预处理工序。感官指标包括色泽、气味、滋味和外观形态等方面的要求，确保产品具有良好的视觉和嗅觉体验。理化指标涵盖了水分含量、垩白度等参数，而卫生指标则涉及重金属、农药残留等方面的限制，保障消费者的健康安全。

试验方法部分详细描述了如何检测上述各项指标的具体操作步骤和技术要求，保证检验结果的准确性和可重复性。例如，水分含量测定采用烘干法，垩白度测量使用专用仪器等。

检验规则明确了抽样、判定规则及复检规则等内容，确保产品质量的一致性和可靠性。标志、标签、包装、运输和贮存部分则从产品的标识信息到物流环节都制定了相应规范，以维护品牌形象并延长保质期。

总之，《地理标志产品 朱湖糯米》标准通过全面细致的规定，不仅保护了朱湖糯米的独特品质，也为相关生产者提供了明确的操作指南，有助于提升整个产业的质量水平和发展潜力。